Kurzbeschreibung
Abnehmen mit Sky Einfach, gesund und genussvoll zur Traumfigur - mit dem traditionellen isländischen Milchprodukt ist dies kein Problem. Denn mithilfe des Wunder-Quarks lässt sich die Ernährung optimieren und genussvoll Gewicht verlieren. Mit über 50 fettarmen und eiweißreichen Rezepten lässt sich Skyr zu allen Tageszeiten einsetzen - zum Frühstück oder Abendessen, beim Salat, als Dessert oder Drink und als Snack für zwischendurch. Die ganze Skyr-Bandbreite reicht vom Skyr-Cheesecake mit Himbeeren über Strawberry-Skyr-Smoothie bis hin zu Rote-Bete-Skyr-Caprese. Die Wochenpläne und die Kalorienvergleichstabelle erleichtert den Einstieg in eine ausgewogene Ernährung mit dem isländischen Traditionsprodukt.
Meine Rezension
Früher mochte ich Skyr gar nicht. Ich fand Konsistenz und Geschmack erinnerten an Tapetenkleister. Erst langsam – und über die Varianten mit Honig und Vanille – fand ich Zugang zu diesem Lebensmittel. Ich esse ihn üblicherweise eigentlich nur mit frischen Früchten, Kompott oder einem Löffel Marmelade und war verwundert, daß Skyr angeblich sehr vielseitig sein soll.
Als ich dieses Buch als Schnäppchen sah, griff ich daher neugierig zu. Was ich schon mal sehr mag: jedes Rezept nimmt eine Doppelseite mit ansprechendem Foto ein.
Gegliedert ist das Ganze in Frühstück, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und eine kurze theoretische Einleitung. Mit den Frühstücks- und Nachspeisen konnte ich ehrlich gesagt nicht so viel anfangen: Mein Frühstück mit Skyr passt und ich bin ja nicht so der Desserttyp. Aber bei den anderen Sachen habe ich überraschend viele Anregungen gefunden und so ist mein Fazit, daß ich das Buch wirklich interessanter finde als erwartet und ich nun einiges an Rezepten ausprobieren möchte. Ich bin angenehm überrascht.
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ASIN/ISBN: 3960936818 |