Rezepte, die man einen Tag vorher vorbereiten kann

Hallo booklooker,

mal gucken, ob ich dir helfen kann Als ich ausgezogen bin, hat mir meine Mama einige Rezepte gegeben, unter anderem auch dieses hier, welches man schön am Tag vorher vorbereiten kann und am nächsten Tag einfach nur noch in den Backhofen schmeißt.

Arabische Nacht

Zutaten (für 4 Personen):
750gr Fleisch (z.B. Gulasch)
250gr Gehacktes

1 - 2 Zwiebeln
2 Dosen Pfirsiche (ohne Saft)
500 ml Curry - Ketchup
2 Becher Créme Fraîche
Sambal Olek
Salz und Pfeffer
evtl. den Saft von den Pfirsichen für die Soße

Zubereitung:
Das Hack in Bälle formen. Gulasch und Hack getrennt voneinander anbraten. Danach die Zwiebeln anbraten. Gebratenes Gulasch, Hackbällchen und die Zwiebeln in einen Bräter geben (oder Auflaufform, falls kein Bräter vorhanden). Die Pfirsiche oben auf geben. Die Soße wird durch den Ketchup, Créme Fraîche und den Gewürzen hergestellt. Evtl. etwas Saft der Pfirsiche nehmen, um die Soße zu verlängern. Die Soße über die restlichen Sachen geben und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag 1 Std. bei 170° C in den Backofen (Umluft). Dazu schmeckt Reis oder auch Spätzle.

Guten Appetit.

Ich kann meine Mama nicht erreichen, aber das Rezept ist ähnlich wie das, was meine Mama hat. Kann man auch prima einen Tag vorher vorbereiten.

Pfundstopf

Vielleicht darf es auch eine Suppe sein? Ich weiß zwar nicht, welche Temperaturen bei euch herrschen, aber bei uns im Norden würde das glatt noch gehen

Saunasuppe

Zutaten (für ca. 9 Personen):
1,5 kg Gehacktes
3 Gläser Pustasalat
3 kl. Dosen Tomatensuppe (oder auch einfach 3 Tüten von Knorr für ca. 1 Liter)
3 Becher Sahne à 200gr
1 Päckchen Schmelzkäse mit Sahne un 1 Päckchen mit Kräuter

Zubereitung:
Hack anbraten, den Salat dazugeben und auch die Suppe. Evtl. noch 1 Dose Wasser. Dann Sahne und anschließend den Schmelzkäse in Stücken unterrühren. Aufkochen lassen. Fertig. Am zweiten Tag schmeckt sie meistens noch besser als am ersten Tag. Und heizt richtig schön ein. Dazu passt Baguette oder Ciabatta.

Und als Nachtisch könnte man ganz einfach folgendes machen:

Quarkspeise

Zutaten (4 Personen):
500gr Quark
250gr Sahne
Zucker
evtl. Milch
Himbeeren

Zubereitung:
Quark mit augeschlagener Sahne verrühren, wer mag mit Zucker. Damit es eine homogene Masse wird, mit ein bisschen Milch verarbeiten. Himbeeren vorher zuckern und kurz vor dem Servieren unterheben. (Gar nicht kalorisch und super lecker.)

Gar kein Problem. Ich liebe kochen und habe hier einige Rezepte rumfliegen. Immer wieder gerne.

Das erste Gericht gefällt und schmeckt mir auch am besten. Das ist mir auch sofort eingefallen, als ich den Thread gesehen habe.

Ich mache auch gerne eine Chili con Carne, das kann man gut am Tag vorher vorbereiten und muss es dann nur noch aufwärmen

Zitat

Original von Booklooker
So, der Gatte war gar nicht begeistert vom ersten Rezept - zu scharf für SchwieMu und Freundin.

Schatzi hat neben Dir noch eine Freundin
Ich mache gerne die Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch oder Aufläufe.
Was auch gut ist Blätterteigrollen mit divers. Füllungen, nach dem vorbereiten einfrieren, vor dem Backen ca. 30 Min. herausnehmen, wenn die Rolle leicht angetaut ist kann der Blätterteig besser geschnitten werden, als komplett aufgetaut/frisch.

Zitat

Original von Booklooker
So, der Gatte war gar nicht begeistert vom ersten Rezept - zu scharf für SchwieMu und Freundin. Jetzt machen wir Jambalaya.

Ich würde mich trotzdem über weitere Rezepte freuen

Was ist das? Können wir das Rezept von dir bekommen?

Cool, ich bin gespannt. Und ich freu mich.

Zitat

Original von kamikazebaer

Schatzi hat neben Dir noch eine Freundin
Ich mache gerne die Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch oder Aufläufe.
Was auch gut ist Blätterteigrollen mit divers. Füllungen, nach dem vorbereiten einfrieren, vor dem Backen ca. 30 Min. herausnehmen, wenn die Rolle leicht angetaut ist kann der Blätterteig besser geschnitten werden, als komplett aufgetaut/frisch.

Die Suppe ist auch seeeehr lecker!! Hab sie schon einige Male gemacht und jeder war begeistert!
Oder sie haben sich nicht getraut zu meckern!

Für die Geburtstagsfeier meines Mannes habe ich dieses Coffee Chili vorgekocht - dem hat eine Nacht durchziehen richtig gut getan. Ist aber wirklich ein richtiges "Männeressen" ohne Hasenfutter dabei...

Wenn ich am nächsten Tag nicht viel Zeit zum Kochen habe, mache ich gern alle Arten von Eintöpfen oder Gulasch-Variationen, die werden durchs Durchziehen über Nacht und das anschließende Aufwärmen erst so richtig lecker. Das Lieblingsessen meiner Tochter ist z.B. dieser Bohneneintopf.

LG, Bella