Beiträge von Groupie

Mondstein, was hast du denn für tolle Teller? Wo hast du die her, wenn ich fragen darf?

Ich habe mich ja auch schon entschuldigt. Ich habe es wirklich verschlafen. Aber jetzt ist ja alles da.

Wassermelone, gebraten, S. 123

Wilder Brokkoli mit Haselnüssen, S. 94

Wildgarnelen, gebraten, S. 331

Wildgarnelen-Carpaccio, S. 340

Wildkräutersalat mit klassischer Vinaigrette, S. 37

Wirsing-Lasagne, S. 367 (Regenfisch, Faraday)

Wolfsbarsch, gebraten mit geriebener Tomatensauce, S. 311

Zucchini-Frittata mit Jalapeños, S. 143

Tagliarini Aglio Olio, S. 364

Tomaten-Dressing, S. 124

Tomatensalat pur, S. 75

Tomatensauce, geriebene, S. 311

Tomatensuppe mit Knödelbrot, S. 77 (Eskalina, Rosenstolz)

Tomaten-Vinaigrette, S. 68

Topfenknödel mit Aprikosen, S. 385

Tortelloni mit Sardellenbutter, S. 363

Trauben-Speck-Vinaigrette, S. 38

Vinaigrette mit Haselnussöl, S. 241

Vinaigrette, klassisch, S. 37

Saiblingsfilets aus dem Ofen mit gebratenen Speck-Kartoffeln, S. 324

Sardellenbutter, S. 363

Sauerampfer-Joghurt, S. 382

Schmorgurken mit knusprigem Hackfleisch, S. 234

Schnittlauch-Butter, S. 351

Schweinebauch pur, S. 223

Schweinebraten, S. 196 (hollyhollunder, Eskalina)

Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce, S. 232 (ConnyS77, büchervamp)

Schweinefuß, S. 97

Schweinenacken, gegrillt mit Rhabarber, S. 224

Sesam-Ingwer-Vinaigrette, S. 41

Skrei in Gurken-Butter-Sauce, S. 320

Sofritto, S. 332

Spargel mit Limetten-Hollandaise, S. 151

Spargelcremesuppe mit Kalbshackbällchen, S. 154

Speck-Kartoffeln, gebratene, S. 324

Spitzkohl mit Buttermilch, S. 87

Spitzpaprika, gebraten mit Hühnerfleisch, S. 61 (Findus, ConnyS77)

Spitzpaprika, gegrillt mit Anchovis, S. 58

Steckrübenpüree mit Parmesan, S. 162 (büchervamp, Betty)

Radieschen, gebraten mit Lardo, S. 166 (Betty)

Ragout von der Lammkeule mit Mairübchen, S. 204

Ratatouille, S. 71

Räucherpaprika-Aioli, S. 42

Rindermarkknochen, gratiniert, S. 187

Rinderrippen mit Sobanudeln, S. 201

Rinderrouladen mit Morcheln, S. 208

Risotto mit Calamaretti, S. 343

Römersalat, gebraten mit Räucherpaprika-Aioli, S. 42

Rosenkohl orientalisch, S. 89 (Batcat)

Rotbarsch mit Ingwersauce, S. 316

Rote Beten, auf Salz gebackene mit Himbeer-Vinaigrette, S. 165

Rotkohl klassisch, S. 93 (Findus)

Perlhuhnfrikassee, S. 291

Pfeffer-Pfirsich-Vinaigrette, S. 315

Pfefferrahmsauce, S. 232

Pfifferlingsalat mit gebratener Wassermelone und Burratina, S. 123

Pfifferlingsragout mit Gurken und Kartoffeln, S. 120

Pfirsich-Rucola-Salat, S. 326

Pilzknödel, S. 118 (Lumos)

Pizza mit Sauerkraut und Lardo, S. 373 (chiclana)

Pochierte Eier, S. 108

Polenta mit gebratenem Mais, S. 352 (Sandrah)

Portobello, gegrillt mit Kräuterbutter, S. 115

Portobello-Carpacchio mit Brunnenkresse und Tomaten-Dressing, S. 124

Pulpo mit gerösteten Kartoffeln und Piment d'Espelette, S. 339

Nussbutter, S. 136

Nudelteig, S. 363, 364

Ofenlachs mit Fenchel und Erbsen, S. 303 (eveCO, geli73, Batcat)

Olivenbutter, S. 287

Mafaldine mit Bologneser Ragout, S. 391

Mais, gebratener, S. 352

Maispoulardenbrust mit Olivenbutter, S. 287

Makrele, gebraten mit Miso-Perlzwiebeln, S. 307

Matjesfilets in Pfeffer-Pfirsich-Vinaigrette, S. 315

Meerrettich-Sauce, S. 245

Miesmuscheln mit Sofritto, S. 332

Miso-Auberginen aus dem Ofen, S. 64

Miso-Perlzwiebeln, S. 307

Mozzarella mit Sauerampfer-Joghurt, S. 382

Muscheln »Bloody Mary«, S. 336

Muscheln Béarnaise, S. 335

Muskatkürbis süß-sauer, S. 131

Lammkarree mit karamellisierten Kirschtomaten, S. 228

Lammschulter, geschmort, S. 195

Leberkäse ohne Leber, S. 242

Limetten-Hollandaise, S. 151

Limetten-Pfefferschoten-Vinaigrette, S. 323

Linsensuppe mit getrockneten Tomaten und Schafskäse, S. 83 (hollyhollunder)

Linsen-Vinaigrette, S. 254

Kalbsfrikadellen, S. 219

Kalbshackbällchen, S. 154

Kalbshaxe, S. 207

Kalbsherz, gebraten mit Bohnensalat und frischem Meerrettich, S. 250

Kalbsleber, gebraten mit Radicchio und Orangen, S. 257

Kalbsleberragout mit Apfel, S. 258

Kalbslunge, sauer, S. 253

Kalbsniere aus dem Ofen, S. 249

Kalbsrahmgeschnetzeltes, S. 238 (eveCO)

Kalbstafelspitz mit Meerrettich-Sauce, S. 245

Kalbszunge mit süß-saurer Linsen-Vinaigrette, S. 254

Kaninchenfilets mit Haselnüssen und geröstetem Brokkoli, S. 241

Kaninchenkeulen mit Tomaten und dicken Bohnen, S. 203

Kartoffelkuchen, herzhaft, S. 356

Kartoffeln, geröstet, S. 339

Kartoffeln, gratiniert mit Römersalat, S. 139

Kartoffelsalat, klassisch mit Ei und Kresse, S. 144 (eveCO)

Kartoffelsalat mit Kapern und Paprika, S. 140 (Mondstein100, Findus)

Kartoffeln, salzgebackene mit aufgeschlagener Nussbutter, S. 136

Käse-Spinatknödel, S. 111 (hollyhollunder, Findus, dschaenna)

Kirschen, gesalzene, S. 278

Kirschtomaten, karamellisierte, S. 228

Knödelbrot, S. 78 (Lumos)

Kohlrabi-Spargel-Ragout, S. 169 (Findus)

Kräuterbutter, S. 115

Kräuterseitlings-Pasta, S. 117 (Betty, Batcat, Rosenstolz, Findus, Sandrah, eveCO, streifi, chiclana)

Kürbiscremesuppe mit Salsiccia, S. 132 (chiclana, dschaenna)

Kürbis-Rösti mit Apfelsalat, S. 128 (chiclana)

Hier ist das Tutorial zum Verkleinern, falls ihr Hilfe braucht.

Hackfleisch, knuspriges, S. 234

Hering, gebackener, S. 67

Himbeer-Vinaigrette, S. 165

Hirschschnitzel mit Blaubeer-Preiselbeer-Sauce, S. 227

Hoisin-Huhn, gebrannt, S. 284

Honigsauerkraut, S. 90 (Lumos, chiclana, Findus)

Honig-Senf-Dip, S. 319

Hühnerbrühe, S. 270

Hühnerkeulen, gegrillt mit Apfel-Sellerie-Salat, S. 281 (hollyhollunder)

Hühnerkroketten, S. 292

Hühnersuppe, S. 368

Ingwersauce, S. 316

Joghurt-Dressing, S. 389

Gänsekeulen-Confit, S. 274

Gänsekeulen-Confit auf geröstetem Landbrot, S. 277

Geräucherte Makrele mit Bozener Sauce, S. 304

Glasierter Spinat, S. 107

Gnocchi in Schnittlauch-Butter, S. 351 (dschaenna)

Gratinierte Kartoffeln mit Römersalat, S. 139 (Findus)

Grünkohl, S. 97

Gulasch, S. 188 (ConnyS77, dschaenna)

Gurken-Butter-Sauce, S. 320

Gurkensalat mit Essig und Öl, S. 45 (chiclana, Findus, Sandrah, Knoermel, Batcat, geli73, büchervamp, Rosenstolz, dschaenna)

Gurkensalat mit Sauerrahm, S. 45 (Mondstein100, Findus, Sandrah, Batcat, chiclana, Rosenstolz, dschaenna)

Eier, pochierte, S. 108

Entenbrust, gebraten mit Curry-Möhren und Melone, S. 288

Entrecôte »rückwärts« gegart, S. 220

Erbsensalat, lauwarmer, S. 46 (streifi)

Feldsalat mit Trauben-Speck-Vinaigrette, S. 38 (büchervamp, chiclana)

Fischfrikadellen mit Honig-Senf-Dip, S. 319

Forelle, gebraten mit süßen Zitronen, S. 312

Frucht-Tatar, S. 393

Frühlingsrollen, S. 355

Calamaretti, S. 343

Cordon Bleu, S. 231 (Mondstein100)

Cremespinat mit pochierten Eiern, S. 108

Curry-Möhren, S. 288

Dorade aus dem Ofen mit Pfirsich-Rucola-Salat, S. 326

Doraden-Carpaccio mit Limetten-Pfefferschoten-Vinaigrette, S. 323

Bananen-Blitz-Eis mit Frucht-Tatar, S. 393

BBQ-Ente mit gesalzenen Kirschen, S. 278

Béchamelsauce, S. 292

Beef Tatar klassisch, S. 184

Blattsalate mit Joghurt-Dressing und marinierten Beeren, S. 389

Blaubeer-Preiselbeer-Sauce, S. 227

Blumenkohl »Bagna Cauda«, S. 99 (Rosenstolz)

Blumenkohlrisotto mit Ziegenkäse, S. 100 (nordicute04, hollyhollunder, chiclana)

Bœuf Bourguignon, S. 192

Bohneneintopf mit Grünkohl und Schweinefuß, S. 97

Bohnensalat, S. 250

Bologneser Ragout, S. 211

Bozener Sauce, S. 304

Brathuhn, S. 273 (büchervamp, Findus)

Brokkoli, gerösteter, S. 241

Butter-Pizza, S. 374

Apfelsalat, S. 128

Apfel-Sellerie-Salat, S. 281

Argirios »Argi« Simos’ gebundene Hühnersuppe à la Tim, S. 368

Asia-Blattsalat mit Sesam-Ingwer-Vinaigrette, S. 41

Auberginen, gebraten mit Tomaten-Vinaigrette, S. 68

Auberginenpüree mit gebackenem Hering auf Brot, S. 67

Avocado mit Buttermilch und Granatapfel, S. 361

Ich wollte es ja auch machen. Ich kam nur gestern erst spät von der Arbeit und bin dann quasi mit Buch im Bett eingeschlafen. Das hindert euch ja glücklicherweise nicht am Kochen.

Sorry, sorry, sorry. Ich bin gestern Abend nach der Arbeit einfach dabei eingeschlafen. Ich fülle das Formular grade aus.

Formular ist raus. Ich habe nach Buchstaben eingeteilt, weil die Kategorien einfach so sehr unterschiedlich groß waren.