Kochen beim Camping / Wohnwagen / Boot für ca. 15 Personen

Nur so als Anhaltspunkt: guckstu hier.

Das ist aber nur ein grobes Gerüst, es hängt von vielen Faktoren ab: Wieviele Kinder, Erwachsene, Veggies, Fleischfresser, Vielfresser etc.

Und angesichts des Themas fiel mir dieses Buch ein.

Montag: Spaghetti Bolognese
Dienstag: Kartoffel- oder andere Salate mit Würstchen
Mittwoch: Tortellini mit zerlassener Butter und Parmesan, dazu Salat
Donnerstag: einvakumiertes Fleisch zum grillen, dazu Brot, Kräuterbutter, frischer Salat
Freitag: Pfannkuchen mit herzhafter und süßer Auflage
Samstag: Gulasch mit Makkaroni und Salat
Sonntag: Nudelauflauf: mit gekochten Nudeln, Paprika, Porree, Schafskäse, Tomaten in Sahne-Ei-Tunke und Raspelkäse überbacken

Ahoi!

Zwiebeln im Topf in Butter (Margarine wär besser) anschwitzen, Reis dazu und mit der doppelten Menge Wasser kurz aufkochen, Deckel drauf, mit einem Tuch umwickeln, in einen Schlafsack packen und irgendwo kippsicher abstellen. Zieht von alleine fertig und alle Platten vom Kocher sind wieder frei (... und können bei Seegang nicht kippen!!)

Frischfleisch vom Metzger in Scheiben portionieren und vakuumieren lassen, pro Hauptmahlzeit und Person berechnen, also ein Päckchen pro Tag. Fleisch klein schnetzeln, das verkürzt die Garzeit und täuscht größere Portionen vor.

Gekühlte Getränke bekommt ihr, wenn ihr die in einen Plastiksack steckt, darüber einen Leinensack, und das ganze am Lümmelbeschlag festbändselt. Noch ein Gummistropp um den Großmast hindert das Ding am Tanzen, und es ist fast nicht im Weg! Den Leinensack nass machen. Kühlt ungemein, denn da zieht es heftig!

Wo segelt ihr? Fisch ist doch optimal (auch für die Vegetarier), kann auch gut gegrillt werden!
Für Vegetarier gibt es doch auch Tofu-Würstchen ...

P.S. Kaffeemaschine ist ja schon Luxus. Wir haben immer erst die Eier gekocht und mit diesen Wasser den Kaffee .... (hat aber keiner gemerkt)

Zitat

Original von Nick
Wo segelt ihr? Fisch ist doch optimal (auch für die Vegetarier), kann auch gut gegrillt werden!
Für Vegetarier gibt es doch auch Tofu-Würstchen ...

Fragt die Vegetarier, die mitfahren, am besten vorher, was sie mögen/wie streng vegetarisch sie leben, denn Vegetarier essen eigentlich keinen Fisch.

Ein paar vegetarische Tipps, falls ihr zusammen grillen wollt:

Valess - die Schnitzel kann man prima auf den Grill packen, und neuerdings gibt es davon auch Grillfilets (mittlerweile in fast jedem größeren Supermarkt)

Vegetaria-Burger (z.B. bei real oder Kaufland)

Gemüse - z.B. als Grillspieß, besonders gut gehen immer Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Champignons und Ähnliches

Maiskolben

Grillkäse (entweder den, den es zu kaufen gibt, oder etwas Feta marinieren und in Alufolie auf den Grill legen)

Diese vegetarischen Grill-Maultaschen sollen ganz lecker sein, aber ich habe sie noch nicht probiert.

Ich hoffe, das hilft euch ein bisschen weiter!

das mit den Vegetariern habe ich komplett überlesen....

aber Nudelpfanne:

Champignons anbraten, Porree dazu, mit Brühe ablöschen, Schimmelkäse dazu, gekochte Nudeln rein - lecker!

BabyJane hatte einen ähnlichen Thread aufgemacht, als sie für Bauarbeiter kochen wollte. Ich kann ihn allerdings jetzt nicht finden.

Mir fällt spontan ein:

Hot Dogs

Gemischte Salate mit Kräuter- und Knoblauchbrot

Reispfanne m. Gemüse

Reis-Tomaten-Käse-Topf (das genaue Rezept müsste ich nachschlagen) macht super schnell satt und ist lecker

Anti-Pasti Platten mit Brot

Mini Frikadellen / Gemüsefrikadellen vorher schon vorbereiten dazu frische Salate

Champingnons in Knoblauchsauce m. Brot

Ansonsten immer fleißig was zum Grillen einplanen

Ach ja und bei den Vegetariern mal nachfragen ob Tofu gegessen wird - mag nicht jeder.