ZitatWie geht denn das Birnen Rezept? Wir haben einen neuen Birnbaum.
Birnenmarmelade ist total einfach! Superlecker war sie im letzten Herbst mit Williamsbirnen.
Ich koche die Marmelade immer in kleinen Portionen im Thermomix mit dem 2:1 Gelierzucker. Im "Birnenfall" 400 g geschälte, in Stücke geschnittene Williamsbirnen und 200g Gelierzucker in den Thermomix, 8 Min. kochen, nach 7 Min. einen Schluck Birnengeist dazu, in Schraubgläser und fertig.