Die Tarte ist hier ja scheinbar der Renner 
Bei uns gab es die heute auch. Feigenmarmelade hab ich von Bonne Maman bekommen.
Allerdings war das meinen Kindern zu süß, das mochten sie gar nicht.
Beim nächsten mal kommt nur ganz wenig auf den Boden und oben drauf nix.
Ein bisschen mehr Salz wäre gut gewesen. Aber auch das lässt sich beim nächsten mal verbessern.
Meinem Mann hat es auf jeden Fall geschmeckt!
Das sieht sowas von lecker aus. Ich notieren mir schon mal eure Tipps und bastele dann die perfekte Tarte.
Ist das am Ziegenkäse der Rand, der so stehen bleibt? Ich habe ihn bisher immer entfernt, weil ich dachte, den können man nicht mitessen...
Genau, das ist der Rand. Ich bin gar nicht auf die Idee gekommen, dass man den nicht essen könnte, das ist ja wie beim Camenbert einfach und nur etwas dickere Rinde....
Gigot d´agneau mariné et croustillan S. 168 Marinierte Lammkeule
Die gab es letzte Woche mal, war nur noch keine Zeit zu posten.
Diese Lammkeule und die Soße sind wirklich ein Hochgenuss. Dazu gab es grüne Bohnen
Kann mir bitte jemand einen Tipp geben, welchen Ziegenkäse ihr genommen habt??? Wir hatten eine Rolle Ziegenweichkäse aber der hatte keinen Rand und ist zerbröselt wie Schafskäse, eher schlimmer
Haricots verts á la provencal S. 170
Gut, ich hätte sie doch eher 10 anstatt 8 Minuten kochen sollen. Aber auch sonst hat mich das Rezept nicht überzeugt. Es war eher etwas fade mit den Zwiebeln und dem Knoblauch.
Zum Ziegenkäse: Am besten sind die schmalen, milden Rollen. Ich habe festgestellt, dass sich gerade die Eigenmarken wie "gut und günstig" prima eignen, weil sie schön cremig sind. Auch der "Sainte Maure" von Président ist sehr lecker, den gibt es in fast jedem Supermarkt.
Eskalina
: Ja, den Rand unbedingt mitessen. 
Zur Feigenmarmelade:
Da hier einige schrieben, ihnen sei die Ziegenkäsetarte wegen der Feigenmarmelade etwas zu süß, habe ich mir einmal die Werte angesehen.
Meine Lieblings-Feigenmarmelade von St. Dalfour (erhältlich z.B. bei Edeka) enthält 45,9 g Zucker. Die hier oft verwendete von Bonne Maman enthält 59 g Zucker. Wer diese nimmt, sollte die Menge tatsächlich etwas reduzieren.
Zum Ziegenkäse: Am besten sind die schmalen, milden Rollen. Ich habe festgestellt, dass sich gerade die Eigenmarken wie "gut und günstig" prima eignen, weil sie schön cremig sind. Auch der "Sainte Maure" von Président ist sehr lecker, den gibt es in fast jedem Supermarkt.
Eskalina : Ja, den Rand unbedingt mitessen.
Ich hatte die Sainte-Maure, auch vom Rewe
Von Lidl gibt es auch eine gute Ziegenkäserolle die sich wie Camembert schneiden lässt und nicht teuer ist. Heißt Bûche de chèvre von Chêne d'Argent. Ohne Rand und bröckelig klingt nach Ziegenfrischkäse in Rollen.
Ohne Rand und bröckelig klingt nach Ziegenfrischkäse in Rollen.
Stimmt, das hatte ich auch gedacht.
Ich habe die Tarte heute einmal ausprobiert, allerdings in abgewandelter Form, da ich wenige Tomaten hatte, dafür frische grüne Paprika und Zucchini aus dem Garten.
Statt Ziegenkäse ( wurgs) habe ich Büffelmozzarella genommen.
Den Tarteteig habe ich selbst hergestellt, daher hatte ich einen doch recht hohen Zeitaufwand.
Sollte ich noch einmal Zucchini nehmen, werde ich sie auch ein bisschen vor trockenen, die haben dann doch ein bisschen gsaftlt. Allerdings war die Tarte auch schön saftig, und sehr lecker mit dem knackigen Gemüse. Die Feige kommt geschmacklich sehr gut - ich habe eine Konfitüre mit 35 g Zucker, da unsere eigenen Feigen noch nicht reif sind. Sobald sie das sind, werde ich das Rezept mal mit frischen Feigen ausprobieren.
So sah das Ganze dann aus, war superlecker.
Findus : Hattest Du auch die getrockneten Tomaten dabei und genügend Petersilie?
ähm, ja Petersilie hatte ich genug, nur mit den getrockneten Tomaten gab es ein Verständigungsproblem mit meiner Tochter. Sie hatte welche da, aber ich hab sie nicht gefunden. Nun ja, ich bin kein Freund von getrockneten Tomaten so fand ich das nicht weiter schlimm. Ich weiß nicht, ob sie es heraus gerissen hätten.
Heute mache ich nochmal die Tomatentarte, diesmal nach Rezept ;)....
außer das ich den Ziegenkäse wieder durch Mozzarella ersetze. Ich bin gespannt, Fotos folgen heute Abend.
Zur Feigenmarmelade:
Da hier einige schrieben, ihnen sei die Ziegenkäsetarte wegen der Feigenmarmelade etwas zu süß, habe ich mir einmal die Werte angesehen.
Meine Lieblings-Feigenmarmelade von St. Dalfour (erhältlich z.B. bei Edeka) enthält 45,9 g Zucker. Die hier oft verwendete von Bonne Maman enthält 59 g Zucker. Wer diese nimmt, sollte die Menge tatsächlich etwas reduzieren.
Ich habe diese Feigenmarmelade verwendet ( auch bei Edeka gekauft ). Ich finde sie hat optimal gepasst.
Die von Lidl hat 49% Zucker, aber die Tarte wartet noch auf mich. Im Moment wollen alle Kunden noch was vor den Sommerferien fertigstellen und ich bin im Dauereinsatz...
Vorher und nachher, Tarteteig hatte ich noch von der letzten übrig und zwischenzeitlich eingefroren.
Ich habe etwas mehr Feigenkonfitüre genommen, da meine weniger süß ist und ich noch einen Kleks übrig hatte.
Tomaten hatte ich 1,6kg.
War sehr lecker, das gibt es öfter!
Compote de Fruits cuits au Yaourt - Seite 182
Früchtekompott auf Joghurt
Ich hatte Nektarinen, Pfirsiche und Pflaumen.
Die Früchte habe ich geviertelt, das war gut so.
Zucker habe ich etwas weniger genommen, ansonsten nach Rezept.
Sehr einfach zuzubereiten und richtig lecker.