Meine Idee wäre den Marmor-(oder Zebra-)kuchen in der Mitte durchzuschneiden und eine Schicht mit After-Eight-Stücken einzufügen - falls Du so eine Trennplatte hast
Danach mit Zitronenguß (mit Minzöl) überziehen und mit ganzen oder halben After-Eights verzieren.