Was kocht Ihr heute? ab 01.01.2026

Heute gehen wir außer Haus uns bekochen lassen in der nächsten Großstadt.

Ich habe momentan viele Bio Zitronen vom Crowdfunding aus Spanien, die sind echt toll. Ich habe marokkanische Salzzitronen angesetzt und ein Püree gemacht. Dafür habe ich einfach komplett klein geschnittene Zitronen ( also mit Schale und dem weißen) 1:1 mit Rohrohrzucker ganz fein püriert. Fertig! Das ist vielleicht lecker, das glaubt Ihr nicht

Ich habe jetzt zwei Marmeladengläschen davon auf Vorrat tiefgefroren, außerdem eine Eiswürfelform, da ist es dann schon fertig portioniert. Mit heißem Wasser oder schwarzem Tee aufgegossen ein super Getränk.

Für den Nachtisch habe ich zwei Löffel davon in griechischen Joghurt gemischt, das ist besser als jeder Zitronenjoghurt. Kann ich mir auch gut in Kuchen vorstellen oder ein Löffelchen davon zum Schluss zu gebratenem Fisch in die Pfanne etc. Eine echt tolle Entdeckung.

mal schauen, das muss ich mir merken. Wenn in der Monatskiste wieder mal Zitronen sind

Hier gibt es Reis mit Lachs

Krustenbraten, Klöße und Feldsalat

Linsen mit Spätzle und Würstchen

Wahrscheinlich SchniPoSa

Spirelli Bolognese al Forno

Couscous mit Gemüse und Falafel

Ich mache heute Pfannekuchen, allerdings im Ofen. Einen mit Blaubeeren und einen mit Apfel.

Reste

Ich habe frisches Brot besorgt, Mr Bat bekommt dazu ein paar Bratwürste und Kraut, ich mache mir mit den Resten der gestrigen Schnitzel ein leckeres Sandwich.

Schinkennudeln mit Gurkensalat

Shepherd's Pie

Bei iuns gibt es Hähnchen mit Pommes.

Homemade Pizza. Mr Bats Teil wird mit Schinken - Salami - Zwiebeln belegt. Mein Teil vermutlich mit Thunfisch - Zwiebeln - Kapern.

Pellkartoffeln mit Schmand, Kurbiskernöl, Selleriesalz und gerösteten Walnüssen, dazu Endiviensalat mit Fenchel, Orange und Sanddorn Oxymel.

hier gab es Sushi

Heute gabs Ente, Klöße und Blaukraut

Eigentlich bei uns eher ein Sonntagsessen, aber da waren wir in der besten Pizzeria von Nürnberg (wurde von der Tageszeitung gewählt)

Selbst gemischten Frühlingsquark mit Drillingen oder Pellemännern je nach dem welche Kartoffel der Gatte nachher mit bringt.