Sonntagskuchen und Torten.

Das sieht ja alles lecker aus!!

Die Hasen würde ich ja gern mal nachbacken aber da stehen so komische Sachen im Rezept
Dinkelmehl und Mandelmus brauche ich sonst nie wieder. Sojajoghurt.... Gibts den in größeren Supermärkten?

Den Marmorkuchen habe ich gleich mal gespeichert, danke fürs Rezept!
Was ist denn mit Rahm gemeint? Normale Sahne?

Zitat

Original von Jasmin87
Die Hasen würde ich ja gern mal nachbacken aber da stehen so komische Sachen im Rezept
Dinkelmehl und Mandelmus brauche ich sonst nie wieder. Sojajoghurt.... Gibts den in größeren Supermärkten?

Ich backe alles mit Dinkelmehl, das war kein Problem. Mandelmus habe ich extra gekauft und Joghurt habe ich normalen genommen. Aber Sojajoghurt gibts mittlerweile in fast jedem Supermarkt.
Die Hasen sind so lecker, da kommt das Mandelmus bestimmt bald wieder zum Einsatz.

Zitat

Original von Jasmin87
Den Marmorkuchen habe ich gleich mal gespeichert, danke fürs Rezept!
Was ist denn mit Rahm gemeint? Normale Sahne?

Ja, Sahne. Ich habe das Rezept nochmal in einem der Links in dem Beitrag angeschaut, da steht Sahne drin.
Der ist schön saftig geworden...

Vielen lieben Dank, chiclana!

Die Hasen hören sich wirklich lecker an - und ich bin schon länger auf der Suche nach Rezepten mit Mandelmus. Allerdings backe ich lieber mit Frischhefe. Aber ich denke, dass sich das einfach ersetzen lässt..

Und das Dinkelmehl kann man doch bestimmt auch durch normales Weizenmehl ersetzen..

Ich hab auch frische Hefe genommen, einen halben Würfel.
Dinkel- und Weizenmehl lassen sich problemlos austauschen.

Gerade hab ich den Teig nochmal gemacht und in den Kühlschrank gestellt. Morgen gibts Hasen zum Frühstück.

Bei uns gab es heute leckeren Zopf mit einer Mandel-Marzipan-Füllung, auch gefunden auf Sallys Blog

Was für ein lustiger Name - Friss mich dumm Kuchen :lache.

Den musste ich erst mal googeln.

Schmeckt er denn, Schnuckerle?

Ich habe Lämmchen nach einem neuen Rührteig-Rezept gebacken. Die waren viel schöner als die mit dem Eierlikörkuchen-Rezept.
Aber sie schmecken überhaupt nicht gut.
Nächstes Jahr mache ich wieder die hässlicheren, die sind saftig und locker.
So viel Lockerheit und Saftigkeit haben eben ihren Preis.

Zitat

Original von Schnuckerle
Ich habe ihn noch nicht angeschnitten aber werde morgen Bericht erstatten.

Schnuckerle
Hast Du ihn schon probiert? Ich glaube, das ist der Kuchen, den ich beim Feuerwehrfest auf Sylt gegessen und seitdem nach dem Rezept gesucht habe.
Der hieß da "Mandelkuchen", der Boden war dunkel und da waren obendrauf statt Streusel gehackte Mandeln in Butter und Zucker geröstet und keine Schokolade.
Ist der Boden bei Dir auch dunkel?

Ich erwarte gespannt eure Berichte!

Vielleicht mach ich den auch mal, sieht ganz lecker aus.

Vorletzte Woche habe ich diese Sachertorte gemacht: Klick
Die hat tatsächlich am sechsten, siebten Tag noch vieeeel besser geschmeckt. Und sie ist echt einfach zu machen! Sehr zu empfehlen!

Morgen werde ich wohl noch mal eine backen und sie am WE mit zu meiner Oma nehmen. Ich hoffe, es ist nicht zu heiß und sie übersteht die 480 km Autofahrt

Eine Sachertorte hab ich noch nie gebacken.
Wird vielleicht mal Zeit :gruebel.

Hast du sie mit Kuvertüre überzogen?
Oder mit Fondant, Jasmin?

Mit Fondant hab ich auch noch nie gewerkelt :-).

Ich habe nur Kuvertüre genommen

Fondant schaut zwar immer schön aus aber der schmeckt ja nicht wirklich. Und meistens ist mir das auch zu viel Arbeit

Zitat

Original von Jasmin87
Ich habe nur Kuvertüre genommen

Fondant schaut zwar immer schön aus aber der schmeckt ja nicht wirklich. Und meistens ist mir das auch zu viel Arbeit

Ah, danke.

Dann werde ich das mit dem Fondant von meiner "Nochauszuprobieren-Liste" streichen :-).

Also ich habe auch bereits mit Fondant eine Torte gemacht und war begeistert. Es sieht wirklich toll aus und wenn man diesen ganz dünn ausrollt, dann stört der Geschmack auch nicht. Er ist hat ziemlich süß. Jetzt zum Muttertag werde ich meine zweite Fondant-Torte probieren - mal schauen wie es klappt

Ich glaube, ich bin für Fondant zum einen zu ungeduldig und zum anderen viel zu unkreativ
Es sieht schon immer toll aus aber es steckt auch viel Arbeit dahinter. Und gerade beim ersten Mal sollte man schon einige Sachen beachten, bevor man sich da ran traut