Was kocht ihr heute? (ab 15.03.19)

Heute ist wieder ein Marathontag ... jetzt gehts los mit der Kommunionvorbereitung für meinen Jüngsten. Bei den Terminen wird so selten bedacht, dass es halt auch Mütter gibt, die Vollzeit arbeiten. Deshalb gibt es heute nur Brötchen mit Fischstäbchen bei mir.

Reste, also Adliges.

Bei mir gibt es auch 'von Gestern' - meine Mom hatte ihre legendären gefüllten Paprika gemacht und da war doch glatt noch eine über

Hier setze ich gleich einen Braten an und später gibt es Klöße dazu.

Lachs mit Ofenkartoffeln

ich werde mir wohl Chilli sin Carne machen

In Bad Kissingen ein Kürbiscremesuppe und abends im Seecafe in Hanau- Steinheim Tagliatelle mit Lachs.

Das ist ein tolles, italienisches Restaurant.

Ingeborg schrieb:

In Bad Kissingen ein Kürbiscremesuppe und abends im Seecafe in Hanau- Steinheim Tagliatelle mit Lachs.

Das ist ein tolles, italienisches Restaurant.

Na, du warst ja lecker unterwegs

Heute mittag gibt es nur Brot, heute abend bin ich eingeladen....

Wenn ich aktuell rausgucke ist derzeit Eintopfzeit. Ich habe gestern Abend Erbsen eingeweicht und jetzt im Slow Cooker angesetzt, bin mal gespannt, ob das klappt ...

Bei mir gibt es heute Bohnengemüse und Spätzle. Und ich setze heute Abend eine Hühnersuppe im slow cooker an. Für morgen.

... wenn ich das nur wüßte ...

Irgendwas mit Nudeln und Blumenkohl... mal gucken, was noch weg muss und sich kombinieren lässt.

Bin eben vom Einkauf zurück und heute gibt es was, das man nur lieben oder hassen kann: gebratene Leber mit tonnenweise gebratenen Zwiebelringen drüber, dazu Preiselbeeren und Kartoffelpüree.

Allerdings hasse ich die Zubereitung der schlabberigen rohen Leber, daher gibt es das hier nur alle Schaltjahre mal...

Batcat   Würde die Zubereitung für Dich vielleicht angenehmer, wenn Du dabei Gummihandschuhe tragen würdest?

Ich esse das auch sehr gern und bestelle es mir gern, wenn es das im Restaurant gibt.

Heute mittag waren wir zum Schäufele-Essen in der Fränkischen.

Als Kind war mein Liebelingsessen Leber Berliner Art, mit gebratenen Zwiebeln, Apfelringen und selbstgestampftem Kartoffelpuree. Das gab's aber nur bei Oma, weil Mama und die Schwestern keine Leber mochten ... Beim Griechen bestelle ich ab und an gegrillte Leber, weil ich sie auch selten zuhause zubereite.

Tante Li , Gummihandschuhe beim Werkeln mag ich genau so wenig. Ich mag es einfach nicht, Pansche an den Pfoten zu haben. Das war in der Schule schon beim Basteln so: Gips, Ton etc. fand ich einfach widerlich. Und heute sind es so Sachen wie Hackfleisch oder rohe Leber.

Halbes Hähnchen mit irgendwas dazu

Lachstörtchen von bofrost

Mein Chef hat mich heute in der Pause zum Vietnamesen eingeladen. Die Bun Saigon mit knuspriger Ente war ungewohnt gut für ein günstiges Restaurant - eigentlich sogar vorzüglich!

Mariion schrieb:

Ich bin großer Fischsuppenfreund - was macht diese so lecker ?

Liebe Mariion, entschuldige bitte meine späte Antwort - deine Frage an mich war mir leider irgendwie durchgerutscht.

Also: Geschmacksprägend waren unter anderem die vorher im Ofen gegrillten roten Paprika (insbesondere die kleineren türkischen), dazu eine großzügige Portion Harissa für die Schärfe, passierte Tomaten, pürierter Koriander, Petersilie sowie Knoblauch, abgeschmeckt mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Meersalz und Pfeffer. Klingt eher unspektakulär, war aber sehr lecker.