zur Milch:
Duve beschränkt sich auf einen von zwei Diskussionssträngen über Milch/Rinderzucht bei VegetarierInnen/VeganerInnen.
Das ist die behauptete Mutation bei manchen Völkern vor ca. 9 000 Jahren, die es möglich machte, Milch im Erwachsenenalter zu verdauen.
Da der größte Teil der Weltbevölkerung dazu nicht in der Lage ist, wird geschlossen, daß der Verzehr von Milch und Milchprodukten unsinnig ist. Um das zu untermauern wird die Ausbreitung von Krankheiten, vorzugweise Diabetes Typ 2, Osteoporose und Adipositas angeführt (und noch ein Dutzend mehr), die von Milchkonsum herrühren.
Ergo: Milch macht krank.
Ergo: Schluß damit und wir sind alle glücklich, samt den Kühen.
Die Diskussion um den Methaausstoß erwähnt sie nicht.