Was kocht Ihr Weihnachten?

Ich gehe entweder zu Idgie oder zu Queedin zum Essen!

Ansonsten gibt es hier:

Heiligabend - das "alle Jahre wieder"-Fondue. Ich liebe es.
1. Feiertag - Futtern bei Muttern:Die weltbeste Gans. Ich liebe es.
2. Feiertag - Schweinebraten mit Klößen (vermutlich)

Bei uns gibt es am 24. Gänsebrust mit Klößen und Rotkohl. Abends naschen wir bei der Familie von Mr. Kuschel Kartoffel-und Nudelsalat mit Würstchen.
Am 25. kommt Cocky mit ihrem Freund und da gibt es eine Chinapfanne. Zum Nachtisch Schokoeis mit Eierlikör.
Am 26. ist mein privater Höhepunkt, da gibt es bei Schwiegermutter Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl.

Und am 27. schmeisse ich meine Waage aus dem Fenster.

Idgie : hab ich mir fast gedacht, Himbeeren stehen inzwischen auch schon auf dem Einkaufszettel

Batcat : Du kannst gern kommen, wir haben bestimmt genug!

eigentlich haben wir letzten Samstag schon total viel eingekauft, aber irgendwie ist der Einkaufszette für morgen trotzdem noch einmal richtig voll geworden!

Bei uns gibt es

am 24. ... Würstelsuppe (wie jedes Jahr) *mmh* - ganz klassisch und bei uns in der Region ein sehr verbreitetes Weihnachtsessen. Die anderen essen dann immer noch Burenwürste (wie immer man das schreibt), aber ich ignoriere sie gekonnt.

am 25. ... Raclette, auch wie immer . Allerdings irritiert mich immer, wenn Leute schreiben, das wäre fast nichts zu herrichten. Bei meiner Mama artet das immer in den übelsten Stress aus und sie stresst uns dann auch immer.

am 26. ... Nuss-Rind-Braten. Hatten wir vor einiger Zeit das erste Mal und der war soooo toll!

Oh,da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.Hab Huuunger!!
Bei uns gibts folgendes:
Heilig-Abend:Apfel-Sellerie-Süppchen mit Flußkrebsen und Creme fraiche
Karpfen in Kartoffelkruste
Creme brulee mit -na was wohl?genau-Himbeeren
1.Feiertag:Rindsroulade mit Spätzle und Gurkensalat
2.Feiertag:Bandnudeln mit Garnelen

Ich kann nur sagen,ich freu mich auf die Völlerei

Am 24.12
Spießbraten mit Kartoffelsalat zum Nachtisch Eis!(ich hasse Würstchen also gibt es Spiebraten, der muss nur in den Backofen geschoben werden, den Rest machts selber)
Am 25.12
Essen beim Griechen(mein Mann wollte nicht, dass ich die ganzen Feiertage vorm Herd stehe).
Zum Kaffee Nusstorte(Kühlregal) und Käsekuchen
Am 25.12
Ente mit Klößen und Rotkohl zum Nachtisch Pudding.

Bei uns gibt es am ...

... 24. Kartoffelsalat mit Würstchen
... 25. Pute mit Klößen und Rotkohl
... 26. Reste vom Vortag

Ich mache als Hauptgericht:

24. Fasantournée in Cognacbutterfond mit einem Blätterteigspinatmantel.
25. Glasierte Ente in schwarzer Weintraubensauce mit caramelisiertem Gemüse.
26. Rock Cornish aus dem Ofen, flambiert in Portwein mit Speck-Fleischfüllung.

Dazu eine Tarte aus caramelisierten Äpfeln und Cocoseis.

Gestern habe ich auf dem Markt noch ein Kilo beinahe schwarze Kirschen erstanden, sowie Karambolas, Orangen ohne Kerne und Zapote.
Ich werde daraus ein Dessert sowie einen alkoholfreien Weihnachtspunsch mit Zuckerrohr zaubern.

Vorspeise ist noch ein Incognito.

Tolle Sachen gibt es hier
Wir sind dieses Jahr das erste mal wieder seit 13 Jahren bei den Schwiegereltern an Heiligabend. Das ist sowas von entspannt, ich liege auf der Couch statt in der Küche herumzuwerkeln, ich genieße es richtig

Heilig Abend und am 1. Weihnachtsfeiertag sind wir eingeladen. Ich brauche also nicht in der Küche zu stehen.
Was ich am zweiten koche, weiss ich noch nicht. Auf jeden Fall Salat, ich habe ziemlich viel eingekauft.

Heiligabend: Kartoffelsalat mit Würstchen,
später gibt es noch Feuerzangenbowle
1. Weihnachtstag: Überraschungsessen bei meiner Mutter
2. Weihnachtstag: Mozarellaschiffchen, Schweinefilet auf Zwiebelbett mit Speckbohnen, Mousse von Cassis mit Coulis von Sommerbeeren

Ich denke, es wird morgen relativ entspannt werden. Eis, Mandelsulz, Suppe und Nudelteig sind schon fertig. Morgen werde ich dann nur noch den eigentlichen Hauptgang machen. Die Medaillons werden nur kurz angebraten und braten dann im Ofen fertig. Die Beilagen: Nudeln, Petersilienwurzel-Kartoffelpüree und karamellisierte Möhren brauchen nicht so lange.

- Heute Abend: Raclette mit Tischgrill bei Bruderherz
- Morgen: Fondue bei uns
- Übermorgen: Braten bei Schwiegermutter

Bei uns gibt es an Heilig Abend, also ungefähr in einer Stunde leckere selbstgeräucherte Forelle und Salat.

Am 25. Gans, Sauerkraut und Klöße.

und am 26. Schweinekrustenbraten und Salat.

Wo kommt das eigentlich her mit Würstchen und Kartoffelsalat bei uns hats das noch nie gegeben?????

Genau weiß ich das auch nicht.

Aber normalerweise hat man an dem Tag viel um die Ohren und aus pragmatischen Gründen gab und gibt es eine einfache schnell gemachte Speise. Und wie es aussieht ist K- Salat mit Würstchen das einfachste und schnellste.

Wer es besser weiß her mit der Erkenntnis, iiiiich will das auch endlich wissen.

Mein Schwager in spe hatte ich sich zu Mittag Schnitzel gewünscht, jetzt gabs zu Mittag Schnitzel, am Abend Würstelsuppe und dann später noch ne Käse-Wurst-Platte. Wenn das die Tage so weiter geht, dann kann man uns ins neue Jahr rollen

Zitat

Original von oemchenli
Aber normalerweise hat man an dem Tag viel um die Ohren und aus pragmatischen Gründen gab und gibt es eine einfache schnell gemachte Speise. Und wie es aussieht ist K- Salat mit Würstchen das einfachste und schnellste.

So kenne ich das auch von anderen.

Mir persönlich wäre das aber zu wenig feierlich und daher gibt es bei uns schon seit fast 30 Jahren Fleischfondue an Heiligabend. Das macht auch kaum Arbeit, ist aber ein festliches und gemütliches Essen.

Wir teilen uns dabei aber auch die Arbeit: einer schnippelt das Fleisch und das Gemüse zum Reinwerfen und die anderen bringen die selbstgemachten Saucen mit. So bleibt Weihnachten entspannt UND lecker.

Bei uns gabs gestern lecker Fondue mit vielen Salaten und Baguette, dann noch einen super tollen Schoko-Bananen Kuchen.

Heute gibt es einfach nur Schinkennudeln und morgen bei den Großeltern Ente mit Knödel und Blaukraut

Zitat

Original von oemchenli
Heilig Abend..................Kartoffelsalat mit Würstchen
1. Weihnachtstag.......... Hasenpfanne mit Klöße und Rosenkohl
2. Weihnachtstag...........Wildlachs mit Kräuterkruste oder wenn von den andern beiden Tagen zuviel übrig ist dann Reste

Und wir sind alleine, haben keine Lieben die uns besuchen, besser ist das. Keinen Stress.

Also Heilig Abend warens die Würstchen mit Kartoffelsalat, aber heute gabs was gaaaaaaaaaaaanz anderes.

Leber in Biersoße mit Pommes.

Und morgen

Couzcous mit Gambas und Limetten- Joghurtsoße

Gestern gab's bei uns Filettopf mit Bandnudeln und Ackersalat.
Und zum Nachtisch Schoko-Zimt-Creme.

Heute wurde wir bekocht mit Entenkeulen, Semmelknödeln und Rotkohl. Und hinterher Panna Cotta.

Und morgen sind wi nochmal eingeladen, aber ich weiß nicht, was es gibt...