'A Modern Way to Cook' - Persönliche Hitliste der getesteten Rezepte

Note 1 - gibt es sicher wieder

Gegrillte Zucchini-Ratatouille mit knusprigen Kichererbsen, Seite 130

Note 2 - gut mit Verbesserungsmöglichkeiten - gibt es wieder

Quinoa-Gemüse-Bratlinge mit Sumach-Joghurt, S. 106

Eingelegtes Wurzelgemüse, Polenta und Karottenpesto, S. 192

Note 3 - ganz okay - vielleicht gibt es das so ähnlich mal wieder

Quesadillas mit Röstpaprika und weißen Bohnen, Seite 39

Note 4 - eher langweilig - gibt es nicht wieder

Avocadobratlinge, S. 298

Meine Hitliste:

Wie immer benote ich im Schulnotenprinzip von 1,0 bis 6,0 ( 2,0 = gut, 3,0 = befriedigend ).

1. Gegrillte Zucchini-Ratatouille mit knusprigen Kichererbsen, Seite 130, Note 1,00

2. Kürbis-Bohnen-Auflauf - Seite 212, Note 1,00

3. 10-Minuten-Pancakes - Seite 290, Note 1,00

4. Weiches Kräuteromelett - Seite 28, Note 1,25

5. Erbeer-Rhabarber-Schnitten - Seite 270, Note 1,25

6. One-Pot-Spaghetti mit Blattspinat, Tomaten und Zitrone - Seite 24, Note 2,00

7. Erbsen-Kokos-Suppe - Seite 42, Note 2,50

Meine Hitliste:

Traumhafter Zitronen-Bohnen-Kuchen - Note 2

Mild-pikante Süßkartoffel-Quinoa-Bowls, S. 36 - 2

...mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes, S. 189, - 1,5

Selleriesteaks mit .... - 3

Gegrillte Zucchini-Ratatouille ohne Kichererbsen, S. 130 1,0

Knusprige Erdbeer-Rhabarber-Schnitten von Seite 270 1,0

Nordische Frühstücks-Bowls, S. 292 - 2

Weiches Kräuteromelett, S. 28 - 2

Gemüsecurry mit Kokos, Limette und Tamarinde, S. 214, 1,5

Kürbis-Lauch-Pfanne, S. 114 - 3

Note 1
Selleriesteaks mit Süßkartoffelpommes - das gibt es auf jeden Fall wieder - Note 1*

Quesadilla mit Röstpaprika und weißen Bohnen - lecker und simpel - Note 1

Note 2

Note 3

Super lecker -gibt es sicherlich wieder
Pfirsich-Himbeer-Frühstücksbrei 2,0
Nordische Frühstück-Bowls 1,5
Rohe Nussschnitten 1,5
Kürbis-Lauch-Pfanne 1,0
Quesadillas mit Röstpaprika und weißen Bohnen 2,0

Nicht ganz so gut - muss auf alle Fälle noch abgewandelt werden
Karotten-Kichererbsen-Pfannkuchen - 3,5

Süßkartoffelpuffer 3,5

Nicht mein Geschmack - wird es nicht wieder geben

Selleriesteaks 4,5

Meine 'A Modern Way to Cook'-Hitliste:

01. Überbackene Polenta mit Safran Rosmarin; 1,0
02. Kürbis-Lauch-Pfanne; 1,0
03. 10-Minuten-Pancakes; 1,0

04. Süßkartoffelsuppe mit Limette und Erdnüssen; 1,5

05. Rauchiger Gemüse-Chowder mit Kokosflocken; 1,5

06. Salzige Mandelbutter-Schokoriegel; 2,0
07. Weiches Kräuteromelett; 2,0
08. Graupensalat mit gegrillter Avocado; 2,0

09. Zucchini-Spaghetti mit Pistazien, Kräutern und Ricotta; 2,5
10. Buchweizen-Pancakes mit Roter Bete; 2,5
11. Schokotöpfchen mit Mokka; 2,5

Samosas mit schnellem Mango-Chutney, S. 183, 1,0
Knusprige Erdbeer-Rhabarber-Schnitten (Apfel-Brombeere), S. 270, 1,0
Cranachan (Schottisches Himbeerdessert), S. 324, 1,0
Avocado mit Zucchini-Pommes, S. 204, 1,5
Knusprige Cracker, S. 260, 1,5
One-Pot-Spaghetti mit Grünkohl, Tomaten und Zitrone, S. 24, 2,0

Meine Hitliste - die Wertungen

1. One-Pot-Spaghetti mit Tomate, Grünkohl und Zitrone - 1,0
2. Kürbissalat Rösttomaten und gebratenen schwarzen Bohnen, S. 120 - 1,5
3. Graupensalat mit gegrillter Avocado, S. 127 - 2,5
4. 10 einfache Ofenkartoffeln, S. 132 - 2,0
5. 30-Minuten-Süßkartoffelchili - 1,0
6. Roggen-Honig-Brot, S. 254 - 2,0
7. Selbstgemachte Tahini, S. 257 - 2,0
8. Drei farbenfrohe Dips, S. 259 - 1,0
9. Gegrillte Auberginen mit Honig und weißem Miso, S. 222 - 4,5
10.Karotten-Kichererbsen-Pfannkuchen mit Zitronendressing, S. 104 - 1,5 -
11.Mild-pikante Süßkartoffel-Quinoa-Bowls, S. 36 - 1,5 -
12.Überbackene Polenta mit Safran, S. 74 - 2,0 -

Note 1:
Kräuter-Omelette S, 28 und Füllung aus dem Baukasten absolut genial.

Graupensalat mit gegrillter Avocado S. 127 - ich könnte mich reinsetzen...

Note 2:
Gegrillte Zucchini-Ratatouille mit gerösteten Kichererbsen S. 130 sehr lecker.

Salzige Mandelbutter-Schokoriegel S. 230 sehr kalorienreich aber auch super lecker

Kürbis-Lauch-Pfanne S. 114 gibt es auf jeden Fall nochmal...

Mild-pikante Süßkartoffel-Quinoa-Bowl S. 36 benötigt die 3-fache Zeit als angegeben, aber ist super lecker und kommt wieder auf den Tisch.

Note 3:
Überbackene Polenta mit Safran S. 74 Ich glaube, das brauche ich nicht unbedingt nochmal kochen...

Selleriesteaks mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes S. 189 war nicht schlecht, aber auch nicht überragend...

One-Pot-Spaghetti mit Grünkohl, Tomaten und Zitrone, S. 24 - geschmacklich ok, aber ich erkenne keinen Vorteil darin als wenn ich es mit Topf und Pfanne koche.

Dann mach ich ich auch mal mit hier

Note 1 traumhaft

Quinoa-Risotto mit Erbsenpüree
10- Minuten Pancakes

Note 2 ganz gut

Weiches Kräuteromlette S. 28
Rote Paprika. Bohnen-Auflauf
Süßkartoffelpommes
10 einfache Ofenkartoffel (geschmacklich 1 aber Abzug wegen falscher Zeitangabe)
10 Lieblingsabendessen: Karottensuppe

Note 3 in Ordnung

Gesunde Genießerbowls

Note 4 muss nicht

5 Mahlzeiten aus einer Form s. 176 Kürbis Paprika Kichererbsenauflauf

Note 5 geht garnicht

moderne Moussaka

Schulnotenbewertung

Blumenkohlreis mit Cashewkernen 1

Gegrillte Zucchini Ratatouille mit Kichererbsen 1

Kräuteromlette 2

Kürbis-Lauchpfanne 2

Ofengemüse mit Trauben 2

Selleriesteaks 2, 5

Erbsen-Kokossuppe 1

Kürbissalat mit schwarzen Bohnen 1,5

Süßkartoffelgnocchi - 3
Pesto mit Mandel - 1,5

Süßkartoffelpommes 2,5

Süßkartoffelauflauf Silver Lake - 2-

Lieblingslinsen mit Rösttomaten 3

Note 2:
10 min Pancakes S. 290
Weiches Kräuteromelett S. 28
Pfirsich-Himbeer-Frühstücksbrei S. 296
Kürbis-Lauch Pfanne: Note 2-3 (Fehlt der Pepp)

Note 3:
Erdbeer-Kokos-Smoothie: Note 3 (Geschmack ok, Konsistenz zu dickflüssig)
Eine moderne Moussaka: Note 3 (Fehlt der Pepp, andere Bechamelsauce besser)

ohne Wertung:
Champignon-Cashew-Pizza s. 134

Sorry, falsch geklickt.

Meine Hitliste:
Note 1 ....
Sehe, dass ich zwei Listen hab, sorry, könnt ihr diese hier bitte löschen?

Meine Hitliste:

Note 1:
One-Pot-Spaghetti mit Tomate, Grünkohl und Zitrone (S. 24, mit Spinat statt Grünkohl zubereitet)

Eine moderne Moussaka - Note 2 (zu wenig Würze, Unklarheiten im Rezept, sonst sehr lecker)
Kürbis-Lauch Pfanne - Note 2 (Geschmack 1, Angaben im Rezept 3)
Gegrillte Zucchini-Ratatouille mit Kichererbsen - Note 2 (auch hier passten die Zeitangaben nicht, GEschmack toll)
Rauchiger Gemüse-Clowder mit Kokosflocken - Note 2 (Geschmack sehr lecker, Rezept und würze passten nicht ganz)
One Pot Spaghetti - Note 3
Zucchini-Spaghetti mit Pistazien - Note 2

Meine Hitliste:
Note 1

Gegrillte Zucchini-Ratatouille mit knusprigen Kichererbsen; Seite 130; Lieblingsrezept
One-Pot-Spaghetti mit Tomate, Grünkohl und Zitrone ;S. 24, mit Spinat statt Grünkohl
Blumenkohlreis mit pikanten Cashewkernen, S. 88 ; sehr lecker, allerdings einige Zutaten schwierig zu bekommen
Sonntagssuppe, S. 250 schmeckt sehr gut. Jetzt schon 2x gekocht. Am besten finde ich frisches Baguette dazu
knusprige Cracker (S.260) so lecker...haben nicht mal zwei Tage gehalten
Gerösteter Brokkolie mit Gurkenstreifen und Erdnusssoße (S.93)

Note 2

Goldene Kurkumamilch, S. 301; war lecker, aber im direkten Vergleich mag ich das andere Rezept (mit Ingwer) mehr
Roggen-Honig-Brot, S. 254, schmeckt gut, 1,8 würde ich sagen, deshalb 2,

Note 3

Kürbis-Lauch-Pfanne, S. 114 ; Note 3 , Zeitangabe hat bei mir nicht gepasst, Geschmack ok, werde es eher nicht mehr kochen
Bananenbrot mit Pecannüssen, S. 236; leider war mir das viel zu süß. Falls ich es nochmal backen sollte, werde ich den Zucker um die Hälfte reduzieren