ZitatOriginal von hollyhollunder
Also beim Kauf von Silikonformen wird oft empfohlen, man soll sie nur mit der Hand waschen, mit möglichst wenig chemischen Produkten - Spültabs
- und möglichst an der Luft trocknen lassen. Bis zu einem gewissen Grad kann Silikon wohl manche Stoffe auch aufsaugen.
Wahrscheinlich kommt daher auch der komische Geschmack
Da auf der Verpackung stand, dass ich sie in die Spülmaschine machen kann, hab ich das natürlich auch gemacht 
Mich stört, dass keine Zubereitungszeit dabei steht.
Man muss sich das Rezept erst mal komplett durchlesen und dann zurückrechnen, wieviele Stunden man vorher anfangen muss.
Durch dieses ganze Kühlen und Machen und Tun dauert es irgendwie ewig. Zumindest hab ich die Erfahrung gestern mit der Herzhaften Crostata gemacht.
geli, da hab ich mich auch schon übel verschätzt.
Ärgerlich ist es vor allem, wenn Teilrezepte erst funktionieren, wenn man noch weit mehr Zeit lässt als ohnehin schon im Rezept steht (die Orangencreme für den Sunshine-Kuchen braucht z.B. dringend Zeit zum Kühlen, die macht man am besten am Vortag).
Zu den Silikonformen: Silikon für die Form plus ein buntes Papiertütchen drum - so mach ich das, dann schmeckt auch nichts nach Silikon.
Leider nervt auch mich diese Materialschlacht tierisch.
Und die komischen Formgrößen! Nun habe ich mit extra eine 15er Backform gekauft - und die taugt tatsächlich nur für einen einzigen Kuchen! Es gibt noch weitere 15er Kuchen, aber die brauchen dann zwei parallel gebackene Böden, also zwei 15er Formen.
Irgendwie scheint jeder Kuchen eine eigene Form zu benötigen 
Meine Silikonformen kommen auch in die Spülmaschine, von Hand ist das waschen so ein nerviges Gefrickel.
ZitatOriginal von Mulle
Leider nervt auch mich diese Materialschlacht tierisch.
Ich spar da immer ein... da bekommt nicht jede Zutat ihr Schüsselchen - nur solche Dinge wie Eiweiß, das geschlagen werden muss. Ansonsten setze ich mich da gern über Rezept-Anordnungen hinweg.
Ich spüle meine Silikonformen auch immer in der Maschine.
Allerdings hab ich auch die etwas dickeren Tchibo-Muffin-Förmchen. Da hab ich den Eindruck, daß die eine etwas bessere Qualität haben.
Aber ich hab sie zwar regelmässig in Gebrauch, aber halt nicht dauernd.... Und bis jetzt sind sie noch top.
ZitatOriginal von Mulle
geli, da hab ich mich auch schon übel verschätzt.
Ärgerlich ist es vor allem, wenn Teilrezepte erst funktionieren, wenn man noch weit mehr Zeit lässt als ohnehin schon im Rezept steht (die Orangencreme für den Sunshine-Kuchen braucht z.B. dringend Zeit zum Kühlen, die macht man am besten am Vortag).
Auf der anderen Seite soll man dann aber schon zwei Stunden vorher den Ofen anheizen oder das Wasser zum Kochen bringen (für die Bagels), obwohl der Teig noch ne Stunde oder so ruhen soll.
chiclana : Mach ich genau so!
Freitag kommt endlich jemand und repariert hoffentlich unseren Backofen, damit ich bald auch wieder mitbacken kann...drückt mal die Daumen, dass der Fehler leicht zu beheben ist. Wenn ich so eure Backversuche begutachte, könnte ich direkt drauflosbacken.
Bei mir wird es am Freitag weitergehen, und zwar mit Cookies. Ich bin ganz froh, dass es bis dahin abkühlen soll, denn sonst hätte ich echt Angst, dass mir die Schokolade beim Hacken zu schnell schmilzt!
LG, Bella
ZitatOriginal von xania
Ich mache ein paar Tage Backpause, bei dieser Hitze möchte ich nicht auch noch durch den Backofen die Wohnung aufwärmen.
So geht's mir auch - bei meiner 10 m²-Küche staut sich die Hitze so schon (man glaubt gar nicht, wie warm es allein dadurch wird, wenn sich zwei Personen gleichzeitig dort aufhalten). Ich werde das warme Wetter also erstmal abwarten... 
Cynthia Barcomi ist gerade auf ZDF bei Volle Kanne!
(Tja, wenn das Kind krank ist, schaut man Frühstücksfernsehen... oder Sponge Bob :lache)
Schade, knapp verpasst... wenn ich dran denke, mache ich heute nachmittag mal die Wiederholung im dritten Programm an.
War's denn wenigstens interessant ,was sie erzählt hat?
LG, Bella
Ich hab's gerade gesehen, mein Kleiner ist auch irgendwie nicht so fit und macht einen Dauerschlaf *wink zu Grisu*
Tja Frau Barcomi ist irgendwie genau so wie ich sie mir vorgestellt habe....wenn sie was erzählt kommt man erst mal gar nicht draus was sie sagen will. Alles geschieht so im Eilzugtempo und ein bisschen wirr 
War ja klar, dass sie einen klebrigen Teig ins Studio mitgebracht hat 
ZitatSchade, knapp verpasst... wenn ich dran denke, mache ich heute nachmittag mal die Wiederholung im dritten Programm an.
Kann man jederzeit mindestens eine Woche lang auf der Mediathek ZDF anschauen. Hab ich gerade gemacht.
Fand ganz okay, was sie da gezeigt hat. Der Teig ist nicht extrem klebrig fand ich. Mein Hefezopf wird auch immer mit möglichst wenig Mehl gemacht. Um so saftiger wird er. Außerdem hat es so ausgeschaut, dass auch Anfänger es einigermaßen hinbekommen. Sie hat auch ihren tollen braunen Musco-Zucker angepriesen 
und die Pekanüsse waren auch im Bild. Passt wirklich perfekt zu unserer Backrunde.
Ich war überrascht, dass sie doch wirklich sehr gut deutsch spricht.
Ich glaube, ich bin zu doof! Ich finde die Sendung von heute bei zdf nicht - zwar 'ne ganze Reihe älterer Beiträge mit C. Barcomi, wo sich auch schon mal da war, aber nicht den von eben! 
LG, Bella
Ich habs leider nicht gesehen... es hat zu lange gedauert bis sie wieder dran war und ich musste dann doch Sponge Bob anschauen Faraday
Ich hab den Anfang gesehen, wo gesagt wird, was es heute alles gibt. Und da musste ich natürlich sofort an Euch denken. Wollte ja eigentlich auch bei Euch mitmachen, aber in letzter Zeit wars bissl eng bei mir. Aber ich lese immer fleißig mit und im Nachhinein bin ich eigentlich ganz froh, dass ich nicht dabei bin, wenn man so hört, wie viel von den Sachen Euch nicht so wirklich schmecken. 
Ich hab`s mir gerade in der Mediathek angesehen, danke für den Hinweis! 
War interessant und sah echt lecker aus. Ich habe mir das Rezept heruntergeladen, obwohl es ja eigentlich "nur" Hefekuchen mit Streuseln und Obst ist, was ich schon sehr oft gemacht habe.
Aber so als kleine "Pizza" und vlt. mal eine andere Streuselvariante ist auch nett. Die Teile kann man sicher auch gut einfrieren und hat bei Bedarf etwas Schnelles und Leckeres.
Das werd ich mir dann auch mal in der Mediathek reinziehen! Danke für den Hinweis
So leckere Fotos:
Food Styling and Photographing
Ich schaue es mir eben an:
http://www.zdf.de/ZDFmediathek…stliche-Fr%C3%BCchtepizza
Oje, die Arme ist ja krank.
